Como atender no salão: abrir e acompanhar as comandas

Esta é a tela do salão, e é onde você passa o turno. Ela mostra todas as comandas abertas da empresa. Vou te explicar os quatro lugares que importam.

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Tela Comandas abertas do +Frella, com o aviso de cinco itens prontos para entregar, o contador de três comandas abertas, a busca por número, mesa ou balcão, e uma linha por mesa — Mesa 12, Mesa 7 e Mesa 4 — com o nome do cliente, quantos itens, o garçom, a situação Buscar na cozinha, o total e os botões Transferir e Juntar — A tela do salão: uma linha por mesa, com o cliente, o garçom, o que está esperando na cozinha e o total até agora.

Cada passo tem o áudio narrado que você também ouve dentro do aplicativo. Toque no play do passo para reouvir só aquele trecho.

Esta é a tela do salão, e é onde você passa o turno. Ela mostra todas as comandas abertas da empresa. Vou te explicar os quatro lugares que importam.
Este botão verde abre uma comanda nova, e ele fica sempre no mesmo lugar do rodapé — com a lista rolada ou não, o polegar acha sem procurar. Você digita a mesa, ou o nome da pessoa se for no balcão. Um dos dois basta.
Cada linha é uma comanda: a mesa ou o nome do cliente, quantos itens tem, quem está atendendo e o total até agora. Tocar nela abre a comanda para lançar pedido. Repare na cor da linha, porque ela foi feita para você ler a lista de longe, sem ler as palavras. Linha amarela quer dizer que tem comida pronta esperando na cozinha, e a situação escrita ao lado diz quantos pratos são. Linha vermelha quer dizer que a conta foi fechada e a mesa está esperando para pagar. Linha azul quer dizer que já foi tudo entregue e a mesa segue comendo. Linha branca é comanda tranquila, sem nada pedindo você agora.
Quando aparecer buscar na cozinha numa linha, é a cozinha te chamando: tem prato pronto no balcão, e o número entre parênteses diz quantos. É a única coisa desta tela que pede ação imediata, e é por isso que ela pinta a linha inteira. Prato pronto esfria enquanto a lista está bonita, então essa é a linha que você atende primeiro. E vale tanto para a mesa que ficou inteira pronta quanto para a que tem só uma parte pronta: as duas pedem a mesma caminhada, então elas dizem a mesma frase.
Uma coisa sobre o sino que evita confusão: a mesma cozinha prepara o salão e as entregas. Os pedidos de entrega não aparecem nesta tela, eles têm a tela própria deles — mas dividem o fogão com as suas mesas. Então, quando o preparo demorar mais do que o normal, pode ser movimento de entrega, e não a cozinha te esquecendo.
Estes dois números são o retrato do salão: quantas comandas estão abertas agora e quanto dinheiro está na mesa. Eles são da unidade em que você está operando, não da empresa toda.
A pesquisa acha a comanda pelo número, pela mesa ou pela palavra balcão. Com o salão cheio, digitar três letras é mais rápido do que rolar a lista procurando.
É isso: abrir a comanda, tocar no cartão para lançar, tocar em enviar, e olhar o sino. Quando o cliente pedir a conta, você leva e avisa o caixa: fechar e receber é da tela dele. Se quiser ver o caminho inteiro de uma mesa desenhado, toque em Comece por aqui aqui em cima. Para ouvir esta explicação de novo, toque outra vez no botão de ajuda.